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Languedoc Roussillon - Aude  

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L'incontournable

CarcassonneCarcassonne

ou bien : Dame Carcas sonne !
Carcassonne, cité médiévale, inscrite au patrimoine mondial par l'Unesco depuis 1997...  Qui n'a pas piaffé d'impatience de pouvoir enfin l'apercevoir au détour d'une colline, quand d'autres dans des temps reculés devaient trembler de peur de devoir l'affronter !  Dégageant force et puissance, son imposante silhouette grise se détachant de la plaine aux couleurs du soleil, Carcassonne impressionne, depuis son promontoire.&nb ... [ lire la suite ]

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Limoux la facétieuse… Elle doit sa réputation à son Carnaval qui anime la place de la République de janvier à avril.&nbs ...

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Au coeur du pays Cathare, planté dans son petit parc au bord de l'Aude, ce magnifique château fortifié, classé monument ...

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Ingrédients :  1litre de haricots tarbais secs 1 carotte 1 oignon 8 clous de girofle  200 g d'oignon ...

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Le Carnaval de Limoux continue de perpétuer une longue tradition née au XIVème siècle. La f& ...